モンブラン

東京・自由が丘にある1933（昭和8）年創業の老舗洋菓子店がつくる東京発祥の洋菓子です。



モンブラン

フランスのホテルで出されていたデザート用小菓子を参考に、店の開店にあわせて看板となるオリジナル菓子として考案されたのが店名にもなっている“モンブラン”だそうです。



モンブラン（税込440円）

スポンジ生地の上に生クリーム、滑らかなマロンクリーム、メレンゲがのっていています。

スポンジは一旦くり抜かれており、栗の甘露煮、カスタードクリーム、バニラクリーム、スポンジが層になっていて、見た目以上に手が込んでいます。

マロンクリームはアルプスの岩肌を、上にのっているメレンゲは万年雪をイメージしているのだそうです。

どちらかというと昔懐かしい味といったところでしょうか。


＜基本情報＞
モンブラン
住　　所：東京都目黒区自由が丘1-29-12
電　　話：03-3723-1181
営業時間：10：00～19：00
定休日　：無休