鍋島藩の『御次日記』において、
客人に饗応された献立のなかに
「御丼 生玉子」が見られるそうです。
近代に入った1877年頃、
日本初の従軍記者として活躍し、
その後も数々の先駆的な業績を残した
という人が、「卵かけご飯を食べた
日本で初めての人物」とされ、
周囲に卵かけご飯を勧めた
とされているとか。
その後の第二次世界大戦後の
食糧難の時期は
鶏卵は希少品となったものの、
昭和３０年以降
卵が庶民の味となってからは、
味や栄養面で注目され、
食卓の人気者となりました。
ちなみに、今日の
たまごかけごはんの日は
島根県雲南市の
「日本たまごかけごはん楽会」が
制定したそうです。
シンプルで美味しい！
日本で食べる代表食のひとつと
言えるのではないでしょうか。
私は、生卵に
少しポン酢醤油を垂らして
いただきます。🥢
久延毘古⛩陶 神無月@amtr1117
たまごかけごはんの日島根県雲南市の「日本たまごかけごはん楽会」が制定。2005(平成17)年10月30日、第1回日本たまごかけごはんシンポジウムが開催された。 https://t.co/kITd19ba7t
2018年10月30日 07:02
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