今回のお料理は多分みんな大好きかな？
【チキンナゲット】です！
一度作り置きを作ってしまえば小分けにして冷凍保存も可能です。
※冷蔵庫での保存も可能ですが早めに召し上がりましょう。
僕の作るチキンナゲットは主に鶏胸肉と片栗粉を使用します。マヨネーズと生姜と大蒜(にんにく)スパイス類、卵を順に入れてよく混ぜ最後に片栗粉で繋ぎます。
※マヨネーズも自分で作ると美味しいし安心です
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※詳しくは動画をリンクに貼っておきます。
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【出来上がりのチキンナゲット】
※あらかじめスプーンに油をつけます
タネがスプーンにこびりつかないようにする為です。
【作り方】
①まずは鍋にお水をたっぷり入れ沸かしましょう
②タネを少量づつスプーンですくい入れ沸騰させないように約5分ほど茹でる
※ここで火を通しておく
③氷水に入れ冷ましてから水気を取る
※保存をする場合は小分けにしてラップして冷凍庫または冷蔵庫に保存しましょう
④油で揚げますが温度と時間が重要です
冷蔵保存の場合
170℃で3.5分揚げます
冷凍保存の場合
170℃で5分揚げます
⑤美味しくお召し上がり下さい。
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