有名人の店・「梅林」東京・銀座
ＡＫＢのたかみなこと、高橋みなみ（２１）が通うとんかつ屋だ。同店は昭和２年創業の老舗で、今ではとんかつ屋の定番であるひと口カツや中濃ソースはこの店が考案したという。同店のファンは多く、親子３代にわたり来店する客もいる。
たかみなはカツ丼が好物で、験担ぎとしてもよく食べている。中でも同店の「スペシャルカツ丼（みそわん、新香付き）」（１８００円）はお気に入りで、ブログでも、「銀座の梅林のスペシャルカツ丼はヤバうまでスねん」と紹介している。
このカツ丼はスペシャルと言うだけあり、同店の小森恒夫店長は「普通のカツ丼では物足りない人のためのカツ丼です」とイチ押しだ。通常では、カツはロース肉を使用するが、ヒレ肉を使用。肉のうま味を引き立てるオリジナルの生パン粉を使い、綿実油で揚げることで油臭さのないあっさりとしたカツに。これを豚のすね肉をじっくり煮込んで作った特製タレとともに卵で閉じ、さらに上に半熟卵を乗せて完成。
たかみな流の食べ方は、始めは半熟卵を割らずにカツを２切れほど楽しみ、そのあと黄身をつけて食べるという。早速食べてみると、ヒレ肉なので、脂っこさがなくあっさり。コクのある甘めのタレがウマい。半熟卵の黄身によって、味がマイルドになる。まさにスペシャルな味。
同店は行列ができる人気店。予約不可なので、並ぶのが苦手な人は、午後２～５時は比較的入りやすいので狙い目だ。
たかみなの活躍を見る限り、験担ぎの効果は期待できそう。カツ丼ファンと験担ぎをしたい人はぜひ。
参照
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130213-00000006-ykf-ent
スペシャルカツ丼も美味しいけど、ロースカツ定食２，７００円
ヒレカツ定食２，８００円がうまい
かつライス、カツ丼９８０円という
普通の値段のもあるんだけど
こっち、白豚
スペシャルな値段の方は、
珍豚美人っていう、特別に飼育した黒豚だから、
美味しいッス
肉がおいしいんだよ