こんばんは。好きなムンクの絵は「叫び」ではなく「不安」、自分の今後にも不安いっぱい横田です。
ロシアのブリヌイ、アイスランドのポンヌコークル、オランダのパンネンクーケンなど世界のパンケーキは日本のそれと違って薄い。ノルウェーのも薄い。
なんならクレープはパンケーキの一種(wiki日本語)、パンケーキはクレープの一種(wiki仏語)だからだ。ん？どっちが先なんだ？クレープ発祥のフランスに詳しい人、教えて下さい！
今回は友達直伝のレシピでななく、ノルウェー版パンケーキ、パンネカーケPannekakeを紹介。ノルウェーのパンケーキhttps://cookpad.com/recipe/447028 ひつじたん 様のレシピ通りに作ってみました！
あえてレシピは書きません。見たい方はリンクをクリック！
生地を焼いてます。焦げと生焼けとの戦い。慣れてくると楽しい。
満月みたいだー！
白っぽいかなあと思ってもしばらくすると綺麗な黄色になりました。
全部で10枚焼けましたよ！フライパンのサイズによっても変わってしまうと思いますが(^^;;
私はノルウェーっぽくブルーベリージャムを塗って、ナイフとフォークでくるくる巻きました。食べやすいし、家庭料理って感じ。もちろん巻かずに食べたり四つ折りにしても◎！もっと沢山具材をのっけても◎！
本当はクリームチーズや粉砂糖とかチョコソースも欲しかったけど無い…。おおあんまき(愛知のお菓子)みたいなビジュアルだと思ってしまう愛知県民。
たった2枚でお腹いっぱいになりました。これは家にあるものだけで確実に作れるし、リピ確定だ！
IKEAで買ったエルダーフラワーシロップの炭酸割りと一緒に食べたら、自宅で簡単に北欧カフェごっこできます。コーヒーでもいいですね。
パンケーキが主人公の話「Pannekaken」を前の前の前の記事で紹介しました。動画リンクもあるのでみてください。
日本では「にげだしたパンケーキ」や「ころころパンケーキ」といった題名で親しまれています。
日本語での読み聞かせ動画もありました。聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。
友達曰く、「ノルウェー人ならみんな小さい頃読んだことがある話だと思う。」とのこと。
ところで本場のこの薄っぺらいパンケーキは、果たして転がれるのでしょうか(´Д` )