「80対20の法則」ってご存じでしょうか？
ビジネスの世界で、
「全体の20％で、80％の構成比を占める」という経験則を表す言葉です。
別名、「パレートの法則」としてもよく知られています。
あなたのお店の売り上げの80％は、20％の上得意様が支えてくれています。
同様に、お店の売り上げの80％は、20％の人気商品が作ってくれています。
というように、説明されます。
「うちは、こんな割合ではないよ。」とおっしゃる方もあると思います。
でも、割合は異なるとしても、売り上げ上位のお客様を大切にすることには、異存はないと思います。
20％のお客様を優遇することが、売り上げアップの第一歩になります。
なんといっても、一番売り上げに貢献してくれるお客様です。
売り上げアップといえば、「新規客獲得」に目がいきがちですが、既存客様に目を向けることが、売り上げのアップに重要だということをこの法則が教えています。
「選択と集中」という言葉がありますが、まず、重点を置くべきは、既存客様、その中でも、上位20％のお客様に向けて、販売促進をすべきということになります。
新しい商品が入れば、最初にご紹介したいですし、セールがあれば、先んじてお知らせしたいですね。
新しいメニューができれば、最初に食べていただきたいです。
何と言っても「特別感」をお伝えしたいです。
優遇というのは、「値引き」をすることではありません。
さて、あなたは、お客様の中から、
売り上げ上位20％のお客様のお名前やご連絡先をリストアップができますか？
おそらく、大半の方は、ご自分の友人や特別に親しい方以外にお名前を上げることができなかったのではないでしょうか？
残念ながら、通常のレジスターには、お客様の情報を登録する機能がありません。
お客様ごとの売り上げを集める機能は備わっていません。
大規模店やコンビニなどでは、自社カードを使っての決済を勧めています。
そして、POS（ポス）レジを使って、お客様ごとの売り上げを集めています。
そのデータを元に、自社のカードを利用される方の高額利用者様を優待するしくみを用意しています。
もし、まだ、何もお客様のデータがないというなら、
まずは、ご常連様のお名前や連絡先を集めることから始めてみましょう。
簡単に始めるなら、ポイントカードがおすすめですね。
もちろん、来店頻度も高いお客様ですから、今度来店いただいたら、最初にポイントカードをお渡ししましょう。
とはいえ、できることなら、お客様ごとの売り上げが集計できる「レジシステム」の導入がおすすめです。
簡単に始められるポイントカードシステムですが、一つ難点もあります。
カードを持って来ないとポイントが付かず、売り上げデータにも反映されません。
来店間隔が空きがちのご商売には、少し不向きなところがあります。
カードを持ってなくても売り上げ実績に反映できるシステムがやはり、おすすめです。
お客様ごとの集計データがあるとどんなことができるのか、次回以降でご紹介をしていきます。
ご期待ください。
＜補足 ：パレートの法則＞
「全所得の8割は、人口の2割の富裕層が持つ」としてイタリアの経済学者ヴィルフレド・パレートが見出した法則ですので、「パレードの法則」とも言われています。
今では、必ずしもこの構成比ではない事例も紹介されていますが、ビジネスにおいては、「20%の部分が大事」だという基本のところは、今でも変わらないようです。