北信地方「やしょうま」

信濃町は今日も雪。

春はどこにやら

「やしょうま」って皆さんご存知？？

長野県北信地方の人なら分かるかな

色々説はあるけど「やしょうさんがうまいと食べたから」やしょうまとかね

でも豆入りでほのかな甘みが大好き

輪切りにすると花の絵になってたり、作る人によって様々

基本簡単に作れるんだよ

この時期ならではの名物かしら