今日は、神川町にある、天然酵母の生地で作った
パンやピザを食べさせてくれるカフェの
パン教室へ行ってきました
一ヶ月ほど前に 知人にランチで連れてってもらい
その時に この教室を知り、早速予約したのです＾＾
ここがそのカフェ『パニーノ・ガーデン』(^∇^)
自然に囲まれ、緑がいっぱい＾＾
広い敷地の中で、ハーブ類や野菜も育てられてて
ラベンダー摘みもできま～す
今回は 紅芋、黒ゴマ、よもぎ、カレンツの４色の生地を
四つ編みにするパンを作りました
作ると言っても、天然酵母のパンは、とても時間がかかるそうで
私たちが行った時には、もうその４種類の生地はすでに出来てて
ほぼ成型するだけでしたが・・・
四つ編みは、一瞬、ん～
ってなったけど
なんとか出来ました(;^_^A
４種類の色がとってもきれいです
それをオーナーさん、手作りの石釜で焼くんですよ～
もちろん、普段のランチのピザもここで焼いてます。
焼き上がりにまでには、まだまだ時間があるとのことで
簡単に出来て、すぐ食べられるパン作りもしました。
こちらは、ピザの生地と同じ生地で
チーズと、セロリパウダー、オリーブオイルをかけて焼きます！
焼きたて、熱々をいただきました～
モチモチの生地で、美味しかった～
でも、まだまだ時間があったので、
ラベンダー畑や、お庭を散策
こんな感じの のどかな所です＾＾
知人やほかの参加者は、ラベンダー摘みもしていました。
今日は梅雨の晴れ間で、空気もカラッと乾いてたので
風がホント気持ちよかったです
さてさて、ようやく四つ編みパンが焼きあがったとのこと
じゃ～～～ん
こんな感じに焼きあがりました
すっごくいい香り～～♪
自分のパンは、このままお持ち帰りで・・・
でも、オーナーさん成型のを試食させていただきました！
私が食べた部分は、黒ゴマのとこで
しっかりゴマの味が生きてて、美味しかった～o(^-^)o
ひとつのパンで、４種類の味が楽しめるなんて
なんてお得なパンでしょう
明日の朝ごはんが楽しみで～す