今日、木曜日は、トレーニングジムへ行く日。
その前に、夕食を仕込みます。
妻が泊まりの出張中なので、
以前紹介した炊飯器料理をチャチャッと。
「鮭とズッキーニのトマトピラフ」です。
好きなんですよ、これ。
本のレシピは、次の通りでしたね。
これでしたね。
さて、仕込みを始めましょう。
用意スタート！
お釜に無洗米を入れる。
トマト（１個）を米の中央にぐぐっと押し込む。
薄く切ったズッキーニ（半分）を入れる。
米の量に合わせた水を入れる。（今回は1.5合分）
鮭の切り身（今回は1枚）を乗せる。
ふたをして、スイッチ、ポン！
この間、たったの２分。
（あ、ズッキーニは、事前に薄切りしてありました）
あとは炊飯器におまかせ。
私は、トレーニング・ジムに出かけました。
さて、１時間後、帰宅し、炊飯器のふたを開けると・・・。
これを、ザックリとかき回し、茶碗に盛って・・・。
こんな感じです。（少し、暗くなりました(^0^;) ）
昨日作ったヨシケイのおかずと一緒に、
いただきまーす！