とり肉のあつかい方

鶏肉には特に、病原菌さんが住んでます！
なのでお肉を扱った手はしっかり洗ってから別の作業に入るよ～

まな板も、お肉用のものを用意するといいと思います。

100円ショップなどに薄いプラスチックの下敷きみたいなやつが売っているので、私はそれを使っています。

100円なら、駄目になっちゃっても気軽に交換できるしね



新鮮な鶏肉さんの見分け方は～
肉汁が出てないこと
透明度のあるうすピンク色


に気をつけて買ってまーす♪



そんなところでーす

夕飯何にしよ～







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鳥肉のトマト煮込み♪

しばらく更新してませんでした(>_<)

その間に料理の写メもたまってる～


鳥肉のトマト煮込み！

無性にトマト料理が食べたくなって作ったよ


鳥むね肉
玉ねぎ
マイタケ
ニンニク

ニンニクはみじん切りにします。

鳥肉は一口サイズに、野菜も食べやすいサイズに切ります

フライパンにバターを大さじ1くらい入れて、溶けてきたら鳥肉を焼きます

両面焦げ目がついたら、お野菜、ニンニクも入れて、しんなりと火を通します

コショウをひとつまみ加えてから、トマトのホール缶を加えます。

あとはグツグツ20分煮込んで、さいごにケチャップを大さじ３くらい加えて馴染ませたら完成です。



ポイント♪だと思うこと～

いつもトマトのホール缶を使う時は、ケチャップでコクを加えることが多いです！

ケチャップにはたくさんうまみが含まれているので、それを利用しちゃいます。


お皿に一緒にのっかってるのはジャーマンポテトとサニーレタスだよー



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お弁当のラップ

おはようございます

今日のお弁当は～

鮭ごはん
マヨポン野菜炒め
ハンバーグ
ブロッコリー
トマト

です♪
あとゆかりおにぎりも！

おにぎりはお腹空いた時の予備だよ笑


野菜炒めにマヨネーズとポン酢で味付けするの好き




あ、お弁当にラップをいつも敷いてます。
環境によくなーい、エコじゃなーいって思うけど

お弁当を続けるには秘策のワザです。

お弁当の油汚れってなかなか落ちなくて大変なんだよね

ラップ敷いとけば、ササっと洗うだけでオッケー

最悪、洗わなくても・・・大丈夫

続けたいと思ったら、1～10まで頑張りすぎず
程よい手抜きで頑張った方が続くと思います。



昔、週３でいいからきっちり作るって決めてたけど無理だったもん笑

手抜きでも毎日の今は面倒くさがりな私も地味に続いてます。




以上、お弁当ラップの話でした！




今日も頑張ろーう！



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