缶詰は非常食ではなく、日常食
アラフィフおひとり様です
皆さんのご家庭もそうだと思いますが、
一人暮らしの我が家も
ツナ缶とサバ缶は常にストック
そして皆さんと我が家で違うところは、
魚はほぼ缶詰で摂取
いい歳をして、魚はさばけないし、
切り身はたまにしか買わないし
そんなわけで、サバ缶は、
水煮も味噌煮も料理に大活躍
今日のブランチは、
サバの味噌煮とナスのパスタ
味噌煮には、
おろしニンニク(チューブ)
おろし生姜(チューブ)
お醤油、お酢などを加えて
味を調整
お酢を加えると、こってり味噌味も、さっぱりと頂けるので、
暑い夏でも美味
缶詰も立派なおかずに
大変身です
缶詰もどんどん値上がりするし、
狭い一人暮らしのキッチンでは、
収納スペースに限りがあるから、
必要最低限しかストックしないけど、
サバ缶とツナ缶だけは常備する
アラフィフおひとり様なのでした