せっかく東京の桜は満開なのに、
自分の休日は全て雨予報
アラフィフおひとり様です
パートで生計を立てている低所得民ゆえ、
たんぱく質の摂取は、
主に鶏むね肉、大豆製品、竹輪
基本お肉より野菜大好き人間だけど、
牛肉食べてないなぁ～
パートナーがいた時期は、
それなりに手料理も頑張っていたけれど、
おひとりさまだと、
手間ひまかけても仕方ないし、
どうしても節約に走りがちなのよね
そんなこんなで、本日の作り置き
①竹輪とパプリカのきんぴら
②人参とミックスビーンズのラぺ
③蒸し鶏
大盛りご飯に蒸し鶏をのせて、
マヨとスウィートチリソースをたっぷりとかけて
美味しくいただきまーす