今日は
暑い
今日は
レッスンだったんだけどあまりにも暑かったので
今年初のタンクトップ
まだ袖なし
は早いかな～って思ったけど・・・
半袖焼けしたくないもんね
袖なしでもかなり暑かったけど今日はカラッとした暑さだったから
いっぱい汗かいて気持ちよかったな～
このまま梅雨なんて来なきゃいいのにって感じです
そそ
話は飛びますが・・・
ラー油
初めて食べてからすっかりハマってるんです
でも②欲しい時になかなか買えない
・・・ってコトで
うちの母は最近、桃ラーっぽいラー油
自分で作ってるんです
今まではいつ買えるかわかんないからチビチビ使ってたけど
今はなくなったらすぐに作ってくれるので
気にせずいっぱい
使ってます
何にかけても合うし、とっても美味しいんですよ～
そしてこのラー油
友達が作り方を教えて～って言ってたから・・・
今日はブログにてレシピを紹介したいと思います
＜桃ラーもどきの作り方 ＞
材料 （１ビン分くらい？）
サラダ油
１００cc にんにく
１片
ごま油
大さじ１弱 玉ねぎ
１/4個
ラー油
大さじ１弱 スライスアーモンド 大さじ１
豆板醤 小さじ１ 塩
小さじ２/1弱
作り方
①にんにくみじん切り、玉ねぎ薄くスライスしてから
粗みじんにする
②サラダ油を
火にかけ玉ねぎを軽く焦げ目が付くまで
中火で炒める
③にんにくを入れて炒め少し揚がった所でスライスアーモンドを
手で砕きながら入れる
④豆板醤、塩、ごま油を入れ
玉ねぎ
にんにくが焦げすぎない程度に揚げ炒める
⑤いい感じに色が付いたら出来上がり～
（よく冷まして味をなじませてからビンに移したり使ってください）
桃ラー食べたいけど手に入らないとゆう方は
ぜひお試しくださ～い
さて今日の夜は何にかけて食べようかな