今日、レッスンに来られたら生徒さんが「晩御飯はカレー」とおっしゃるのを聞いて、カレースイッチが入ってしまいました。
でも、家にはカレールーもカレー粉もなし。
だが、スパイスだけは何とかある！
クミンシード、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、にんにく、ベイリーフ。
こんなところで作れるかな？
ということで、材料を細かく細かく切ってひき肉炒めてドライカレーと相成りました。
最後にいただいたダブルクリーム（バターも牛乳もなかったので）をひと匙加えて出来上がり。
惜しくらむはクミンパウダーがなかったのでカレー臭が少ないこと。
美味しかったけど、ちょっと消化不良。