牛タンは厚切り派？薄切り派？
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ジンギスカン、私は北海道を代表する肉料理だと思います。
何よりも、北海道の家庭にはジンギスカン用の鍋orホットプレートがあって、自宅でジンギスカンなのですからね。
焼いたラムorマトンにジンギスカンのタレをつけて食べる派。
あらかじめラムorマトンにジンギスカンのたれをつけて（つけ込んでおいて）焼いて食べる派。
様々ですからね。
私、うどんをホットプレートに載せて、ジンギスカンのタレをしみこませて食べるのが好き。
めっちゃ美味しい。
でも最近はご無沙汰なのですよ。
食べている時はいいのですが、後始末が大変。
焦げ付いたのを水を十分に含ませて、剥がしたり、次に油がひどいので、まず洗剤で洗う必要があるのですよ。
油が飛び散るので、それの対策、つまり油が飛び散ってもいい様にビニルシートをテーブルに敷くので、そのシートを片づけたり、終わった後が大変。
なので、最近はご無沙汰となるのです。
また、私自身もジンギスカンをめっちゃ食べたいと思わなくなっているのです。
むしろ父がジンギスカンめっちゃ食べたいと言っているのですが、食べるだけの人の意見は無視！
お友達や会社の同僚（元同僚？）と一緒に外で食べてきてですよ。
乱文にて失礼します。
