河童ラーメン本舗

カルフールへの買い物ついでに立ち寄った河童ラーメン本舗ヴィソラ店です。
大阪では背油系醤油ラーメンとして千日前店が人気らしいです。

スープは豚骨、鶏ガラ、野菜をじっくり煮込んだもので甘めの濃い口醤油を使用しているらしい。 麺は細めのストレートで柔らかめ。ネギ、メンマ、チャーシューがトッピングされています。
　
背脂チャッチャ系は京都のますたにが有名ですが、ここは東京系のチェーン店のようです。

ここの餃子は柚子味の効いた辛子みそを乗せて塩でいただく。
九州でNo.1にランクされていると言う噂もあるが本当なのだろうか？

背脂には善玉の脂肪が多く含まれるというので効果に期待です。

河童ラーメン本舗箕面店　地図
・河童らぁめん煮玉子入り：★★★