北海道に社員旅行に行っていたダンナちゃんですが
お土産のタラバ蟹が送られて来ました☆
１．３キロのメスで卵もっさりです。しかも、生きてます。
魚介類は痛点がないとはいえ、生で足をもぐのは怖かった。
卵を取る時はやっぱ暴れるのよねぇ、切ない。
そうは言っても、食べる時にはテンション上がります。
足は３０秒茹でてから割って薄皮をむいて冷水につけると、花が咲いたようになります。
これが正式な蟹の刺身の食べ方なんだけど
めんどくさくなって「もう花じゃなくてもよくない？」と薄皮が付いたままかぶりつくｗ
二人キッチンに立ったまま蟹に夢中。
頭は…よく分からないまま、とりあえず鍋で茹でて食べました。
あとでネットで調べたら、いろいろ細かい注意があった。
塩は粗塩がいいとか、ミソは別で茹でた方がいいとか。
茹でるのはプロにお願いした方がよかったかもしれないけど、まいいか。
タラバ蟹（生） ６０００円
食卓塩 １００円
ポン酢 １００円
タラバ丸々初体験 プライスレス
ちゃんとした食べ方をしたらもっと美味しかっただろうけど
あーでもないこーでもないと二人で格闘しながら食べたので
いい思い出になりました。
でも、今度はプロの方に茹でてもらおうと思います。