野鳥の鳥の巣を見て思いつきました😸
春雨の巣に、ハンペンに野菜パウダーを
練り込んだタマゴです
春雨の巣は大小の金ザルの間に
春雨を入れて油で揚げたものです。
野菜パウダーは紫芋、人参、ごぼう、
ほうれん草、カボチャ、小松菜です。
色を大切にしたいので蒸しました。
生姜醤油やワサビ醤油で召し上がれ
色を大切にしたいので蒸しました。
生姜醤油やワサビ醤油で召し上がれ
でも冷めた時、美味しくなるのは
油で揚げて薩摩揚げにしてしまうこと
私も残りはけっきょくサラダ油であげました。
パーティにもお子様にも好評メニューに
