こんにちは、宝塚のヘアサロン ＰＯＵＳＳＥです
昨日は、ヘレ肉を譲ってもらったんですが、
シャトーブリアンも入ってるからって、言われたんです。
？？シャトーブリアンって何？？
聞くと、ヘレ肉の中心の部分でかなり希少な部分らしいです、初めて知りました
家に帰り、オリーブ油で焼き、わさびで舌鼓
牛脂がなかったら、サラダ油ではなくオリーブ油で焼いたほうがいいらしいです
肉のうまみが消えないそうですよ
めちゃくちゃおいしいです。甘みがありしっかりした肉のうまみ
贅沢なひと時、ご飯がおいしかった
お肉屋さんで、シャトーブリアンを注文してみてはいかがでしょう