三回目くらいかな。味噌ラーメンの美味しいお店です。
今日はどうしてもつけめんが食べたい気分。
まずはやすべえを目指すも列の長さに撃沈し、新宿南口と西口の間をうろうろと放浪してここにたどり着きました。
ていうかあたし、いつもこの辺放浪してる気がする(笑)
みそつけめん780円。チャーシュー入りは880円。
お味噌は、【北海道の「紅一点」と愛知の「八丁味噌」など数種類をブレンドし、肉の旨味と香辛料を加え、銅鍋で加熱しながら丹念に練り上げた「極上」の味噌】とのこと。
うん。お店全体にすごい良いお味噌の匂いが漂ってるんだよね。
やっぱり普通の味噌ラーメンと違ってガツンと来る味なのは、八丁味噌のせいなのかな。
八丁味噌大好き。どて煮も味噌煮込みも朴葉味噌もなんでも。
東海地方の味付けで暮らして行けると思ってます。