いがいとむずかしい、スクランブルエッグもかんたん！

しかも、洗い物ゼロ！！

応用して、いり卵なども作ってみてくださいね☆

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材料（１人分）
卵・・・・・・・・・・・・・・・・ 50ｇ（Mサイズ１ヶ）
牛乳・・・・・・・・・・・・・・10ｇ（大さじ2/3）
有塩バター・・・・・・・・3ｇ
食塩・・・・・・・・・・・・・少々
＊添え物
じゃが芋・・・・・・・・・・・50ｇ(小１ヶ）
にんじん・・・・・・・・・・・30ｇ(１/４本)
さやえんどう・・・・・・・2枚
トマトケチャップ・・・・・15ｇ (大さじ1）

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【作り方】
①スクランブルエッグの材料をすべて袋に入れ真空パックする。
②添え物はそれぞれ加熱しておく。（じゃが芋、にんじんは真空パックして98℃で50分ほど加熱。さやえんどうは真空パックしないで98℃で3分加熱し、流水で冷却する。）
③①を75℃で40分加熱する。仕上がったらよくもみほぐす。
④それぞれを器に盛りトマトケチャップを添えて供する。

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☆ワンポイントアドバイス！
・忙しい朝にぴったりのメニューです。袋に入れて加熱するだけ！フライパンが汚れる心配もありません！
・家庭のパッククッキングの場合でしたら、スクランブルエッグは保温モードで1時間加熱しましょう。
・野菜は根菜類は炊飯モードで加熱するといいでしょう。さやえんどうなど、青い野菜は電子レンジなどを活用するのもいいと思います。
・スクランブルエッグの中に野菜を入れたりしてバリエーションを増やしてみても面白いです。

とろとろスクランブルエッグ

とろとろスクランブルエッグ　