パンチョさん 改め ビッグさんが 作ってくれた バーベキューを 二年ぶりに いただきました。
二年前のパンチョバーベキュー
今日のビッグバーベキュー
肉が柔らかくて ジューシーで とっても 進歩していました。
作り方ですが、先ずはスパイスを漬け込んだ後、450度で20分、次に325度で2時間です。325度でグリルした、最初の1時間後にbeef broth を塗ります。
その後50分間グリル後、仕上げの10分前にリンゴジュースを塗っておくと甘さが出ます。
その後50分間グリル後、仕上げの10分前にリンゴジュースを塗っておくと甘さが出ます。
スパイスはコーヒースパイスと、ニューオリンズの特製のスパイスを混ぜたものです
ご馳走様でした。
ＰＳ パンチョさんを 昨日 フォアマン教会で ジョージ に 紹介すると
ジョージ （ビッグジョージ）から 体が大きいので Ｏｈ ビッグ ｘｘｘ と 呼ばれ ビッグ ｘｘｘ を 襲名しました。
名づけ親が あの ジョージフォアマンというのは すごいですね。
今日は グラミーショーでした。
Ed Sheeran won song of the year
Kendrick Lamar won five awards
Taylor Swift won best pop vocal album and album of the year for 1989
Justin Bieber won best dance recording for Where Are U Now, collaboration with Skrillex and Diplo
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我が家は ケーブルテレビ代 もったいないので ウォルマートで買った 室内アンテナ（40ドル？）で みてますが 三大ネットワークは 入るし これで 十分ですね。