ガソリンが ようやく 久しぶりに ガロン ２ドルを 切ってきました。
このところ 雨も降って 三暖二寒と 言った感じです。
暑い日は フォアマンバーべ焼き肉 （これ はまっています）
ちょっと 寒い日は 今年の初鍋
そして 暑くても寒くても 研究中の タイ料理 ナムトク （週に ３回は食べている）
作り始めの頃よりは 徐々に よくなっているのですが 何か まだ 決定的に タイ料理店の味とは 違う。
作り始めの頃
最近
徐々に ちょっと 味にコクが 出てきた気がするけど まだまだです。
その後 中華の達人 Ｃ君から 足りないのは 酢？ 胡椒？ ですかねとの サジェッションあり。
バルサミコ酢と胡椒を入れると さらに 近い味になってきました。
それで もしかしたら 豚肉ではなく 白身魚にも ナムトクは 合うのではと 作ってみたところ
すばらしい マリアージ。 白いご飯にかけると あっという間でした。
金曜日 ジョージからテキストメッセージ
戻ったので 日曜日 教会ありますとのこと。
彼は ＮＢＣテレビのロケで 一か月 アジアを巡って帰ってきました。
久々の日曜日のフォアマン教会。 沢山の人でした。
お説教では
昨日 家で嫁さんとボクシングを見てたけど メイウェザーは 動き回っているだけで 時間を使うことばかり考えているボクシング。
このボクシングのように時間がとにかく 経てばいいと言うのではなくて 中身のある時間を生きていくことが大切なんだ。
というお話でした。 下の彼のホセノーマンとの試合を見ても 確かに 時間が経てばいいというボクシングとは対極でした。
素晴らしい歌声
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挨拶したら
Ｉ Ｌｏｖｅ your country !! とても 良くしてもらったよ。 と 満面の笑みでした。
ＰＳ：
彼が初めて日本に来たのは ジョーフレイザーを 破って世界チャンピオンになった後の 初防衛戦。 １９７３年でした。
相手は ホセノーマン。一回ＫＯでしたが テレビで見ていて寒気がしました。
あの時の日本と 今度の日本は 彼にとって 全然 違うんだろうな。
１９７３年 東京での ホセノーマン戦 映像
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