レッドフィッシュ バーベキュー

ピクニック

今年は　参加者　1000人を超え　抽選会場も大盛況。

このティファニーのマグカップと写真立て　当てたかったけど　かすりも　せず。

今年は　個人的には　お肉の他に　レッドフィッシュのバーベキューにトライしました。

これが　テキサスの魚　レッドフィッシュです。

ガルフ（メキシコ湾）の　鯛と　一緒に　塩釜バーベキューに。

レッドフィッシュは　鱗が固いので　そのまま　焼いて　蒸魚風にしてみました。

一時間以上かけて　焼きあげて　皮を剥ぐと

ポン酢をかけて　レモンを絞って　ネギを　ばらまいて　食します

Ｔさんは　自分で釣ってきた　レッドフィッシュを　味噌だれで。

孔雀さんの縄跳び　

準備いただいた皆様　本当にありがとうございました。　

お疲れ様でした。

ＰＳ　誰かのポン酢を間違って　持って帰ってしまったかも？　心当たりの方は　コメントください。