豚丼定食

時間がないっ！

そしてお腹がぺこぺこ

昨日(も？)まさにそんな日でした

まずは、お鍋にお水とだしパックを入れてスタート！

豚丼

材料(2人分)

豚肉 200g

酒大さじ1/2

砂糖大さじ1

しょうゆ大さじ1

だし汁 (水400ccにヤマキ基本のだし焼きあごと焼き煮干の合わせだし1パックで煮出したもの) 小さじ1

あおさのお味噌汁

材料 (2人分)

だし汁上記のだしの残りすべて

味噌大さじ2弱

あおさかるくひとつかみ

作り方

1.お鍋に水とだしパックを入れて煮出しておきます

2.酒、砂糖、しょうゆ、煮出しただし小さじ1杯分をあわせておきます

3.フライパンに油(分量外)を熱し、一口大に切った豚肉を炒めはじめます

4.お肉を炒めている間に1のお鍋に味噌をといて一煮立ちしたら火をとめます

5.3の肉の色が変わったら2を入れさっと炒めて豚丼のできあがり

6.お椀にあおさを入れ、4をそそいでお味噌汁のできあがり

卵はお好みで