プロローグのパン粉があまっていたので
作ってみました。
鶏もも肉 ２枚
パン粉 1/２カップ
粉チーズ 大さじ1
クレイジーソルト 小さじ２
鶏もも肉は薄めの一口大に切り
小麦粉、溶き卵の順につけ、
クレイジーソルトと粉チーズを混ぜたパン粉をまぶし、
多めに油をしいたフライパンで
ふたをして蒸し焼きにします。
火が通ったらふたを開けて
からっと焼いて出来上がり(^O^)/
子供たちにとっても好評で
写真をとる前にいくつか食べられてしまいました(＾＾ゞ
ポイントは粗めのパン粉を使うこと。
粉チーズとクレイジーソルトの量はお好みで調節するとよいと思います。
あと、我が家は最近グレープシードオイルがお気に入り。
これを使うと軽い口当たりに仕上がる気がします(*^_^*)
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