おっさんの体には
ハードな２日間でした
ロックフィッシュ初日は沖磯
２日目は一晩中ランガン
まだみてないよ〜って人は
疲れた体に栄養補給が必要だ
ということで家族会議が行われ
野菜をタップリ摂れる鍋に決定
昆布で出汁をとって〜
煮立つ前に昆布を取り出し
- 中骨
- アラ
- カマ
- 腹骨すいたやつ
で出汁をとっていく
中骨とアラとカマは煮付け
カマは塩焼き
にするのが抜群なんやけど……
身体が……
今回は鍋に全力を注ぐ
え〜出汁とれたがなこれ
塩と醤油で整えていく
シンプルなこれが旨いんよ
具材を並べていくっ
アコウの身は皮付きが美味いんやろうけど
妻も義母も皮はいらないみたい
僕と息子は毎回楽しみにしている
あれがあるからどっちでもよし
煮立った、煮立った〜〜
もうたまらん香りがしよんよ〜
旨すぎて………
呑みすぎて………
食事の写真が………
これこそおっさんの
五臓六腑に染み渡る
〆は溶き卵、味噌、万能葱、醤油で
味を決めたら
雑炊出汁を取ったアラや中骨の身を
妻がむしってくれた
もちろん乗せていく
たまらん
たまらんたまらんたまらん
ダイエット
何それ美味しいの
少し呑みたりないので
息子にやられる前に
少し隠しておいた皮ポンで
締めていく〜
先に出した皮ポンは全て息子に
食べられました
芋のロックによく合うんよ
アコウの皮ポンがある居酒屋があれば
毎日行くレベル
コリコリの食感と上品な味
さぁ、英気は養えた
釣りに行こう
ほな、またね〜👋
ハイドアップフィールドスタッフ
ポッツ山﨑でしたψ(｀∇´)ψ
呑みすぎたのは内緒🤭🤭🤭