こんばんは、ぽち子です。
ここ数日、物凄く蒸し暑い
まだ六月半ばだよね？真夏じゃないよね？
ってぐらい暑い
朝8時でも既に暑くて、ウォーキングも汗ダラダラ。
ちょっと歩く時間帯変更しないと、
きっと続かないだろうなぁ！
さて先日、
実家へ行く手土産に豆腐ドーナツを作成
いつも似たようなお菓子ばかりなので
目先を変えて。
豆腐ドーナツ
緩い生地なのでスプーンで油に落としてます。
お豆腐（絹）、薄力粉、ベーキングパウダー、黒糖、オリゴ糖、塩
と特に変わった材料じゃないので気軽に作れます。
オリゴ糖がなければ蜂蜜でもいいですしね。
このまま食べても美味しいのですが、
粉糖＋きなこ＋シナモンを混ぜたものを振りかけると
更にぐぐっと美味しくなります。
ここ最近、食べる気力もあまりなかった母ですが
目新しさもあって美味しいと喜んで
バクバク食べていました。
外側はカリっ、中はもちっとした食感。
時間がたつと外側が柔らかくなるけれど、
トースターで焦げないように温めなおすと
また外側はカリっと復活します。
家族が物凄く気に入り、
多めに作り冷蔵庫でおいてあります。
（油ものなので２～３日中には消費）
簡単なオヤツですがこれはおススメ。
美味しかったです。
そして本日は
【小さな親切の日】らしいです。
親切だなぁと感じる時は
電車でお年寄り乗車してきたら
気づいてパッと席を譲る方を見かけた時。
もちろんぽち子も席を譲ります。
でもそれは、
両親が親切な方々から沢山席を譲って頂いているので。
ぽち子も還元といいますか、そんな感じです。
親切だなと感じたこと教えて！
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