Windows8をいろいろ試しています。
まあまだ大したことはやってませんが。

とりあえず、Windows上からインストーラ立ち上げてインストールすると、
うまく日本語環境にできないようです。
少なくとも私は無理だった。
表示が英語なのはともかくとして、
日本語入力ができない。

DVDから起動してインストール、
がよさそうです。
それなら最初にキーボードの配列が選べます。