自家製あじの開き

25cmのふっくらした鯵が220円だったので作ってみました。
鯵を開いて海水の濃さの塩水に2時間漬けて
ダイソーで買った干し網に入れて屋外で一晩干しました。
塩分薄めでふっくらして美味しい。

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