花ざかり 花盛酒造

・ダルマ正宗に近い味わい。けっこう甘くあたりますが、すっきり。ダルマさんの持っている、「これから古酒でひねてくる元」がない感じ。

・八百津町の醸造元で、使用米も八百津産というのがいいですね。