・ずばり、フローズン冷や奴だ、だだだだっ!!



・前からなんですが、豆腐が消費期限内に食べきれなくなったら、冷凍してたんです。買ってきたパックのままがよいようですね。入れる水を必要最小限にしたいので。


(わざとのように、連濁しませんなあ)

・2日以上冷凍すると、そうですね、生高野豆腐状態になります(笑)。それを、1日、できれば半日でとりだして食べれば、フローズン冷や奴!! かちかちのまま食べてもいいんですが、自然解凍がモアベター。(^^; 

・たぶんパーシャル冷凍が一番いいはずです。うちはパーシャル技術に乗り遅れたシャープ製の冷蔵庫なもので・・ でも、御飯食べながら、かき氷でおなじみの「キターーーー」感が味わえます。お試しあれ!!!