ソース地図

・中濃ソースが、関西を中心とする地方で販売されてない。何かのテレビ番組で知りました。調査結果はこちらに。

・私は醤油人間なのでソースのことは気づきませんでしたが、岐阜も中濃ソース受難地区のよう。思い返せば、関東にいたころは、中濃ソースは必需品。フライ・カツにはまずこれ。とんかつソースだとちょっと甘すぎる、かといって、ウースターほどピリッとしなくてもいい。そういうときこそ、中濃ソースの出番でした。トンカツほど力強くなく、あっさりめのフライというのでもない、そういうものに。

・岐阜のスーパーマーケットだと、店によりけり。地元密着度が高いほど、中濃ソースは置いてないんじゃないかな。イオン・トップバリューだと自社開発商品が置かれています。専業メーカーのものもあるかもしれない。

・ん？　ご存じない？　中濃ソース。たとえばこちら。関東では大手の会社。親戚が関係者だったから、お歳暮でよくいただいてました。「ブルドック」との語末清音がいい。濁音前の促音が落ち着かないから清音にしてしまえ、ということでしょう。語末濁音忌避というのもある？