・土曜日には、ウワサを聞いていた蕎麦屋にも行ったのでした。「そばの里 深萱ふーど」。蕎麦屋だからそばの里なのかもしれないけれど、店舗の三方がソバ畑なんです。こちらのブログ（ねこ日記）もどうぞ。
・私は、盛りそば＋おろしそば＋そば茶漬けのセット。透明感のある蕎麦は、厭味がなくてするする食べられてしまう。おろしそばは、白だしに大根汁をしぼったツユでいただきます。これにはまりそう。茶漬けも意外においしい。クコの実が嬉しい。蕎麦の香りを堪能したいので、次は是非蕎麦がきを注文しましょう。
・これだけの名店でも、やっぱり、ワサビとネギが薬味に出てくる。むう…… というか、出てこないところとてないのですが、淡い蕎麦の香りが完全に圧倒されますからね。特にネギには。ただ、ここのはネギも水にさらしているようだし、ワサビも痛烈なものではなかった。見識。