43階を試食する

・昼御飯は43階ビルの２階に入っている洋食屋で（禁断の）煮込みハンバーグ定食。使っている肉の部位のせいなのか、ぱさつきが感じられました。煮込みすぎなのかなぁ。
・夜は家で食べて、43階展望台へ。１階で乗って、帰りは２階で下ろされます。このあたりはスマートかと。しかし……
・２階フロアをめぐっていて焼き鳥メインの居酒屋さん（といっても清潔感とモダンな感じあり）が目に止まる。１品１ドリンクのつもりで入って……　ああ、自分が信じられない。なんで美濃地鶏と名古屋コーチンを堪能してしまうんだ！　レアな状態で止める焼き加減も新鮮な感覚でした。すっきり美味しい。
・出掛けに話をしてみると、やはり炭火を使ってないとか。そう、炭で焼いて肉汁が垂れて煙があがって……　というのを「野趣」ととらえるか、「煙の味がしてすっきり楽しめない」とみるかは自由です。が、私は、煙の味はしない方がいいと思う。特に素性のよい肉ならなおさら。その辺が分かっている店主なんだろうなと思ったことでした。