手打ち麺のお店を３店紹介してもらった。
葛飾の「ののくら」下北沢の「純手打ち 麺と未来」八丁掘の「七彩」。
今回は下北沢のお店に行く予定であったが、家を出る前に色々用事を頼まれて
出鼻をくじかれてしまい、比較的近い所にある「麺や七彩」へ行くことにした。
家から４０分くらいで到着。
東京駅の八重洲口からしばらく東へまっすぐ行った所に七彩はあった。
写真は行列ができているが、僕が到着した時は混む前だったので、１０分くらいで入店できた。
清潔感あふれる店内では実際に麺を打っているところが観れる。
打ち立てを食べれるなんて良いね！
喜多方ラーメン（煮干し）を注文。
麺の量は小中大と選べるシステム。
赤身のチャーシューと刻みのメンマ、薬味にネギという素朴なビジュアル。
スープを一口飲むと、少し酸味のある煮干し出汁にチャーシューのスモーキーな味が相まって、
不思議な味がしました。
好きな味だこれ。
うおお！手打ち麺うまそう～！
平麺のビラビラが好きなんですよ。
この店も好みのビラビラだったなぁ。
腰があってモチモチ！ああっ大盛にすれば良かった。
最近、セーブして中盛にすることが多いのですが、いつも失敗したなぁって思う。
これからは大盛にしよう。
程なくして完食。
麺の量とスープの量のバランスも良く食べやすい。
スープも全部飲み干してしまった。
満足の一品でした。
メニューには、つけ麺や塩ラーメンもあったので、また来たいと思います。
その後は日本橋周辺をアーバンポタブラ。
日本橋のレリーフはいつ見ても最高です。
首都高が川の下を通るとか通らないとかね。
この絵面も近未来っぽくて好きですけどね。
旧日本銀行。
威厳のある建物。改装工事してたなぁ。
最近、遠出してないのでそろそろ遠出したいなぁ。
暖かくなったらキャンプツーリングしよう。
ポタリングデータ
総合距離３４．８ｍ
総合時間４時間１３分１３秒（食事買い物休憩込み）
今回のラーメン屋
八丁堀 麺や 七彩
