高2息子くん、学校が入試休みでG.Wなみの連休。
何かちょっとした体験をして欲しいと思い
トシ・ヨロイズカTokyoのLive Desertへ2人で
私達が頼んだ「Toshi Specialtes Menu」は
前菜、苺のリゾット、Grand Desertの3部構成。
これら全てが目の前で作くられます。
前菜という名のスイーツプレートは
見た目とは全く違い、生クリームもアプリコットソースも
サッパリとした味わい。
食べる前に味の想像が全くつかない苺
のリゾットは
濃厚なチーズに苺の果肉が絶妙にマッチしイタリア料理🇮🇹の美味しさ✨
Grand Desertに
私はタルトタタン
息子はビスキュイクーラントショコラを。
紅玉
を丸ごと1つ使われ
オーブンでじっくり仕上げられたタルトタタン。
旨みの凝縮すごくてリンゴよりもリンゴでした。←語彙が無い
サクサクのパイ生地とシナモンアイスとの相性も抜群
ビスキュイクーラントショコラは
ナイフを入れた時のとろけ出すチョコを楽しめたようで何より。
紅茶はさわやかな洋梨の香りと
ほのかなはちみつの甘さのToshiスペシャル
まだまだ食べたことのないお料理や
想像を超えた組み合わせがあるねと口数少ない息子と話せ
母さんは誘ったかいがありました
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