山越の釜玉

週末、東は大阪・西は広島から友人が遊びにきました。
やはり皆さん「うどんが食べたい」と言います。
せっかくだから有名店に行くかい？ということで、
うどんツアー三大人気のひとつ、山越に出撃してきました！

休日はもちろん、平日でも県外ナンバー＆観光バスがいっぱいいます。
香川にいらっしゃいませ～＾＾

この店はとにかく行列が長いんで、店の前の小道から大きな道路まで列ができると、
ディズニーのような”アトラクション並び”になったりします（果てしない・・・



前の道路では、チャイルドプレイな小学生が見守ってくれます。
記念写真の裏一番人気ではなかろうか。


山越の名物はやっぱり「かまたま」。




水で締めず釜から直によそったアツアツのうどんに生卵を落とし、だし醤油を少しかけ、
トロトロの半熟状になった卵を麺に絡めながら頂きます。。。
（嗚呼、書いてるだけでヨダレが）


ここ数年で釜揚げメニューの種類も増え、釜玉山（釜玉山かけ）などもありますが
山かけのせいで、ちょっとぬるくなるんですわ。。

やっぱり熱々うどんに生卵を絡めてトロトロなのがうまい！
まさに「和製カルボナーラ」といったとこかな？



混む時間を避けて行っても混んでました（汗
でも帰る頃ちょうど昼前だったんですが、その時は空いてました。
みんなが避けるから、意外にいかにもな時間は空くの？
時間に余裕のあるときに行ってみてくださいね♪



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