昨日は、夕方から先輩のお宅でシャンパーン１本に、ワイン３本、
そして
美味しい、イヤ、めちゃくちゃ美味しい 先輩の奥さまの手料理を
ご馳走になってきました。
MOUTARD BRUT ROSE というシャンパーンに、
自由が丘にあるPate屋（パテ屋）さん のパテをフランスパンに
のせて、いただくところからホームパーティースタートです。
そして、お次は、サーモンとアボガドの生春巻きと、
野菜もお肉も舌の上で溶けるくらい柔らかく煮込まれた
ポトフにあわせて、
1998年の赤ワイン［Clos de la Tonnelle］を飲み乾し、
3本目は、アサリを使った料理にあわせて、
2005年の白ワイン[Capitel Croce]を
味わうつもりだったんですが、
アサリの料理が美味し過ぎて、ついつい食べるのに
夢中になってしまいました。
そして再び赤ワインで2005年の[CASTORO CELLARS]
と、リゾットで本日の豪華なホームパーティーを締め
くくりました。
最高のホームパーティーでした。