昨日 の続きです。
カキオコだけでは、私の胃袋はおさまりません。
朝市のフードコート（というのか）は10店くらいありましたが、なにしろここも11時まで。
時間との戦いです（笑）
そこで、倉敷バーガーへ行きました。
（横に、豚まんとありますが、ここも食べたかった～、時間切れでした。）
「千屋牛DXバーガー」を注文しました。
どうやら、ノーマルバーガー500円だけが先に売れていき、DXバーガーが残っているようでした。
注文します。
おもむろに、炭火で具材を焼きます。
DXバーガーは、厚切りベーコンとハンバーグが入ります。
ハンバーグ部分がある程度焼けたら、そこへ粉のパルメジャーノチーズを乗せました。
きゃぁぁぁ～。
粉末だったチーズがとろ～りしてきました。
そこへ厚切り桃太郎トマトを乗せます。
バンズ焼きは、ホットプレートで対応していました。
液状バターを刷毛で塗っていました。
そこへ。具を重ねます。
冒頭の説明書きによりますと
マスカット果汁入りトマトソース
レタス、玉ねぎ
レンコンのピクルス
手作りマヨネーズ
を乗せているようです。
↑ちなみにこちらはノーマルバーガー。
DXバーガーは、もう少し色が茶色で、上にゴマがかかっていました。
完成品！
手のひら埋まります。
もちろん、千屋牛です。
食べる前の断面。
具材がはみ出しています。
私の手すら写っていないほど大きなハンバーガー。
（でも佐世保バーガーよりは小さいですよ）
それでは、いただきま～す。
まず、パンだけガブリ。
夫と一緒に「パンがおいしい」
そのあとは、二人とも無言で食べます。
例外は「おいしいね～」という言葉だけ。
とにかく、ウマイっ。
手作りマヨネーズは、手作りケチャップとあいまって、とてもフルーティー。
天然の甘さです。
こんなに果汁感を楽しめたバーガーはありませんでした。
麗しくない、断面図。
そして、いいアクセントが、レンコンのピクルス。
それなりに大きいバーガーなので、つぶして食べますが、そこでレンコンが入ることで、「完全にぺしゃんこになっていないぞ～」と主張してくれます。
レンコンのコリコリ感が、ふわふわバンズやトマトと対比して、ウマ～です。
ちょっと惜しいところは、ハンバーグの脂分が落ちていたことです。
炭火だと仕方ないかな。
脂が、ちょっと抜けていて、お肉のジューシーさはちょっと足りなかったです。
でも、マヨ＋ケチャップの果汁感でカバーしていたかな。
突出して美味しいと思ったのは、マヨネーズとトマトでしたが、全体的には三重丸。
あっという間に食べ終えてしまいました。
ごちそうさまでしたッ。
ウマ～な余韻を残したまま、朝市部分をみたら、すでに撤収開始していました。
ああ、朝市の品には出会えなかったわ・・・
（完全に、朝市よりは、フードコート目当てなのがバレバレですわ）
そして、おやつ編（というのか・・・？）に続きます。