やっほい*
今日は仕事後、(株)ファッズの新業態「伝説の串!とりぞうの新時代」に行ってきました。

伝説の串!のスパイスはビールと抜群に合う!!それにスタッフが超元気(*^□^*)打ち上げには、ぜひ使いたいお店ですね!

その後、「cafe berry」に行きました。ここが抜群にいい空間。理想の接客で、また大好きな店が増えました。笑


僕が将来、飲食店を経営するなら、どのくらいの規模なのか。日本全国にFC展開するか、しないのか。
そのメリット、デメリットは何か。業態は絞るのか、どうか。そのために、今必要な知識・経験は何か。

いろいろ考えさせられる1日になりました。

「勇気のある行動と、無謀な行動は違う。」

もっとこの世界を理解しないと。きっと、予想以上にシビアな世界だから。どれだけ覚悟して挑んでも、絶対な楽な戦いじゃないから。

覚悟したつもりでも、まだ足りない。もっと器の大きな人になります。もっと数値管理・人材教育・マネジメントに強いリーダーになりたい。


「勇気のある行動と、無謀な行動は違う。」

いまの俺は、確実に前進している。心の底から、そう言える。