今日旦那さんのお姉ちゃんと子供とおばあちゃんが家に来たのですが、
その時姪っ子が持っていた飲み物を見て驚きました
「Kombucha」
と書いてあるではないですか
こんな若い子が昆布茶なんて飲むのーっとびっくりして見ていたら
飲んでみるかと聞かれたので、もちろんとお答えし、飲んでみました。
昆布の味全然しないよ
ってか炭酸だし
ってかフルーティーじゃない？？
っと言う事でしばらくいまいち噛み合わない会話が続き、日本語を知っている姪っ子が日本のお茶じゃないよーと気づいてくれましたー。
な、なんと
そこで、調べてみたら、CNNさんしっかり記事にしてましたー
http://travel.cnn.com/tokyo/drink/kombucha-vs-kombucha-fermented-tea-not-kelp-tea-713102/
上記リンクから意味のところだけ抜粋すると下記
「.....this fermented tea is brewed over a long time with a giant pancake of yeast and bacteria....」
そっかー。昆布茶じゃないのか。紅茶に菌を入れて発酵させるのかー。
今日も知らなかった事を勉強したのでした。