新潟の村上市は鮭で有名です。
鮭販売でモンドセレクションを受賞されている「鮭乃蔵 永徳」さんが営むお店がこちら「悠流里 」さん。
同敷地にあり、駐車場も広いので安心です。
ちょうどお昼時にあたり、店外のベンチで結構なお客様が順番を待っておられました。
店内で名前と希望の席に〇をつけ、相当待つだろうと思い、「鮭乃蔵 永徳」さんで買い物をして時間をつぶしました。
15分もかからなかったと思いますが、お店に戻ると、すでに呼ばれた後でした。
すぐにテーブル席に案内されました。
小上りの席もいい雰囲気です。
村上市といったら、鮭だけでなくて村上牛も有名ですよね♪
両方をセットで味わえちゃうなんて、素晴らしい！
村上牛の、メニューも充実していますね！
迷います・・・
石臼で挽く蕎麦もきになりますよね～♪
はらこ飯も素敵！
セットメニューが充実しています。
単品メニューもあり。
「村上牛炙り丼 鮭親子丼セット」（1850円税抜）
こちらのメニューは、村上牛の火入れ加減が素晴らしく、口でとろけるような柔らかさで、お肉に甘さがあって、ジューシーでした。
美味です！
それにキラキラに光るイクラが、一粒一粒口の中で弾けて、プシュッと飛び出てくる、魚卵の旨味ったら・・・本当においしかったです！
私がオーダーしたのは「海鮮丼セット」（1680円税抜）
ちょっとご飯が温かかったのか、蕎麦を先に食べたら、お刺身がぬるくなってしまってたのが残念ですが、ネタは新鮮です。
イクラは、味付けと大きさが違うのか、「鮭親子丼セット」のイクラのほうが美味でした。
鮭の煮つけは骨まで食べれます。
蕎麦も味噌汁もつくので、値段の割には結構ボリュームあると思います。
蕎麦は、硬めでコシがありますが、食べなれた山形蕎麦のようには蕎麦の香りや旨味が感じられなかったです。
なんだろう、どこかで食べたような・・・そう、新潟の「ヘキ蕎麦」のような、のどごしに似ている気がしました。
お茶はセルフサービスで頂けます。
会計時に「鮭乃蔵 永徳」さんのレシートを見せると、食事代金が割引になります。
ごちそうさまでした！
■悠流里
住所 新潟県村上市塩町4-5
TEL 0254-53-6288
営業時間 11:00～14:30/17:30～20:30