岩出山の家具職人さんが、週末だけお蕎麦を打っている「愉多工房」さんの「そばプリン」。
道の駅「あら伊達な道の駅」で「期間限定チョコレート」をみつけました。
この時節、バレンタインにちなんでチョコレートなのでしょうが、蕎麦とチョコの組合わせは、どんな味なのか想像がつきません。
蓋を開けてみると、ココア風のパウダーが軽くかかっていました。
そばプリンは、プルルンと弾力があり、蕎麦の香りのなかに甘味が加えられ、なかなか美味です。
食べ進めると、キャラメルソースに見立てたチョコレート・・・
チョコ×蕎麦は初めてでしたが、なかなかイケますね！
「蕎麦」というものの食の奥深さに触れるたび、ほんとうにいつも驚かされます。