坂の上の雲を語る会～三笠へ～
来週、横須賀にある戦艦三笠を見に行きます
以前紹介しましたが、
うちのチームには超マニアックな歴史家がいらっしゃるのです
ご指導を賜りながら、
総勢6名で運転手付きバンを貸切にして、シャンパンを飲みながらワイワイ行くことになりました
写真は以前夜中に思い立って車で見に行った時のもの。
夜だったから遠くから眺めるのみでした…。
今回、僕が楽しみにしているのは、
①実際に東郷平八郎や秋山真之が立っていた甲板の同じ位置に立つこと
②東郷平八郎が実際に着用していた軍服の展示を見ること
です
そこから少しでも、当時の本人達の想いを実際に感じてみたいと思うからです。
約100年前、偉大な先人がどのような気持ちで日本の存続を背負って、
どのように英知を結集して、
この戦艦と運命をともにして、
大国ロシアに立ち向かったのか
ほんの少しでも、実物を見て感じられたらいいなと思います
一眼レフを抱えて感慨深そうに見学している男性を見つけたら、是非お声掛けください！
カフェ・ド・ランブル
今日は銀座で飲み会があったので、その前にカフェ・ド・ランブル
に行ってきました
二回目の訪問です
こちらの喫茶店は、ハンパじゃないです
コーヒー好きなら必ず行くべきだと思います
・豆の種類、品質、希少性
・マスターの技術力
・圧倒的なこだわりと自信がにじみ出ているマスターの表情
・お店の昭和な雰囲気
・漂うコーヒーの上質な香り
どれも最高レベルなんだろうと思います
食べログのポイントは、３．９５。
すごいですね
前回はセレベス（トラジャ）を深炒りでいただいたので、
今回はオールドビーンズにしました。生の豆を熟成保存させておいたものです。
僕は濃いコーヒーが好きなのですが、オールドビーンズは酸味が特徴的なんだとか。
その特徴を顕著に示している種類をお願いしたところ、メキシコになりました。
メキシコ ’７６
！！なんと３５年ものです！！
第一印象は、
香りが深い！！
それで口に含むと、
すっぱい！！
でした。
未熟者の舌にはそのように感じてしまいましたが、他では絶対に味わえないコーヒーです
酸味が強烈ですね。
豆の油脂は飛んでいてあっさりとしていますが、この豆が銀座のこのお店で生のまま３５年の時を待ち続けてきたことを思うと、自分が子供の頃から大人になった今までを走馬灯のように思い出すかかのごとく不思議な気持ちになりました。
少し荒めに豆を挽いてネルに入れ、お湯をゆーっくりと円を描くように含ませて抽出しています
だから豆の特徴がフルに引き出されている気がしました。
抽出している時はマスターの顔も真剣。
なんだか圧倒されてしまいます。
自信を持ってやっている方は表情も雰囲気も相当なものです
良い刺激を受けました。
次の訪問が楽しみです！
ポメリー・ブリュット・ロワイヤル
監査がひと段落したので、
ポメリー・ブリュット・ロワイヤルを飲みました
写真の右端です。
まず、リンゴを思わせるほんのり柔らかい香りが特徴的です
確かフランス語でPommeはリンゴだし、Pommeryと聞くと、余計そのように感じてしまいます。
味わいは、ほんの少しだけ辛口な印象でした。
ポメリーは１、９世紀に当時としては画期的な辛口のシャンパンを作ってイギリスに売り込み成功したらしく、
それを継承しているのかもしれません
３本を飲んでみると、それぞれ違った特徴があるなぁと改めて感じます
僕の中では、
ランソン → ヴーヴクリュコ → ポメリー の順番ですかね
ただ、どれもレベルが高いと思うし、それぞれの特徴には好き嫌いがあると思うのであくまで個人的な意見ですがー。
これである程度メジャー所を飲んだ気がするので、次は何に挑戦しようかな～。
皆さんもお勧めのボトルがあれば教えてください☆