渋皮煮

今日も朝からスイーツ作り。


昨日、産直に栗を買いに行った。

ネットで買おうか迷ったが、ちょっと高かったので産直。

400gが580円。2袋購入。

虫食いが6つあった。

やっぱり栗は高い。


今年初、渋皮煮。



勢い余って鬼皮が敗れてしまったのもあるけれど、娘はむしろ破れたのを好んで食べる。
よく味が染みて美味しいって。

仕上げにブランデーをドバドバっと入れて、良い香り🥰

栗を食べると秋だなぁと思う。



食欲増進

今日は(今日も)気圧が下がって来ているせいで、脚が痺れたようにジンジンする。


朝のお弁当を作って…



ゴロゴロしようかなと思っていたのに、夜のお弁当がいるとの事。
旦那に預けるので、昼までに仕上げる。
夜のお弁当は適当に🤣


コロナ感染後から食欲が増進している私。
ネットで調べたら、コロナの後遺症に食欲増進する人もいるって。
それはちょっと困るんですけど～😖💦

食欲増進でも、健康志向、野菜好きは変わらない。

大きな人参2本分のキャロットラペ🥕


大きなニンニク３片とたっぷりのノンオイルレーズン。


そして、娘が食べたいと言っていたガトーショコラ。

チョコレートを使わずにカカオパウダーで。

米粉、米油、バター、卵、砂糖は少なめ。
でも、娘が食べたいのは健康志向ではない甘くてバターたっぷりのしっとりしたガトーショコラ。
多分、これは求めていたものと違う！と否定されるだろう。


私は、好きな物は積極的に作って食べるけれど、好きではなく普通のものは、娘と旦那の分を作り残ったら食べる。

だから、総蛋白が低いんだな。

今日の晩御飯は1人。
残り物のサラダとキャロットラペ食べて終わり。
一応タンパク質補給に納豆でも食べておくかな～。











あんこ

今日は朝から小豆を煮てあんこを作った。


いつもはてんさい糖で作るのだが、グラニュー糖で作ったところツヤツヤにいい感じに出来上がった。


鍋いっぱいのあんこ。

あんこ好きの旦那は、タッパーに入れて仕事に持って行った。


私は…


買っていたアイスの上に乗せて…


そして、追いあんこをして食べた。
幸せ🥰
数量限定の香ばし玄米茶ミックス、美味しかった😋

その後は、

ロールケーキの上に乗せて食べた。

食べ過ぎだ。
アイスだけで止めておけば良かった。