白金高輪CAFE J-P' では、
ワインにも力を入れています。
料理に合い、
リーズナブルで、
もちろん美味しい。
そんなワインを探していたら、
E&J Gallo に出会いました。
カリフォルニアの、
世界的にも非常に大きな、
ワイナリーですが、
日本では、
飲食店向けの取り扱いしかないらしく、
あまり耳にしないかもしれません。
このGalloワイン、
リーズナブルで、
非常にクオリティが高い。
うちでお薦めするのは、
下の二本。
■右：ツーロックヴィンヤード ピノ・ノワール 8400円
最初にバラやスミレの花の香りが広がり、
後味に果実味の余韻が残ります。
非常に軽やかで、フルーティ。
赤ワインが苦手な方でも必ず飲めると思います。
■左：ラグナランチヴィンヤード シャルドネ 7800円
甘いバニラやスモーキーオークの香りと味わい。
骨組みがしっかりしていて、魚はもちろん
チキンなどとの相性も良いと思います。
★是非お試しを！