新酒の合図

おはようございます
ポルトボヌールのmakoです







高山の街でたくさん見かけた杉玉


新酒の仕込みが行われると軒に杉玉を吊す

仕込みが行われたことをお知らせする役割を持っています




高山にはたくさんの酒蔵があり、試飲も充実しておりました


普段はあまり日本酒は頂きませんが、地酒と聞いたら試さずにはいられません


牛肉のにぎりとの相性もいい
どんどん進んでしまいそうです




さぁ、午後からはオーダー品の制作
気合いを入れて頑張ります

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