ハニーデューって
食べたことがりますか？
樹液からとれた蜂蜜のことです
蜂蜜には、ミツバチが
花蜜から集めるものと
樹液から集めるものがあるって
知っていますか？
イメージするとこんな感じかな
これはオオスズメバチが、樹蜜に集まっている様子
ミュージアムパーク茨城県立博物館の展示でみつけました↑
蜂蜜は固まることがありますが
花粉とブドウ糖が結晶化したものなのです
だから樹液から集めた
ハニーデューには花粉の含有率が
少ないので固まることがありません
蜂とアブラムシの素晴らしい共同作業作品
アブラムシをはじめとする虫たちによって
集められた樹液は
虫たちの酵素で濃厚で粘着性の高い液体になります
これをミツバチが巣箱に持ち帰り
その樹液が蜂がもつ酵素によって
ハニーデュー蜂蜜になります
日本では甘露蜜とも呼ばれています
他の蜂蜜よりオリゴ糖が多くて
プレバイオティクス活性をもっています
糖度が低いので血糖値を気にする方にも！
他の蜂蜜に含有される糖の中でも
特に保湿の効果が高いので
美容にも活用しやすい蜂蜜です
軽くてさっぱりした味わい
13Honeyのハニーデューは
なかなか入荷がなかった蜂蜜です
年明けに発送予定で、ご予約受付中です
13Honeyのスティングレス1500ｇの
ネット販売予約分は完売しました！
ご予約ありがとうございます
それからこちらも同じように樹蜜から
とれた蜂蜜です
多くはとれないので、非常に貴重です
キャラメルのような味わいがあります
樹液からとれた蜂蜜を召し上がれ！