独り言

後だし禁止、飲食店３年目の経営者。
最近予約無しのお客様で後だしじゃんけんの様に「すみません１時までに出たいのですが？」って言ってたり「この後用事があるのでメイン料理はいいです」って言ってたりするお客様が多過ぎて嫌だ❗
だって外で食事するのに時間気にするのってありえない。
来店して頂いてありがたいですが予約無しのくせにそれはないよ❗
うちの店は嫁と自分の二人だけで切り盛りしている。仕込みはしているがほとんどが来店して頂いて注文受けてから作っているので予約しろって言いたいよ❗
じゃあ聞くけど友達と出かける時に前々から約束取り付けるでしょう？
先方と会うのに約束取り付けるでしょう？
ケーキ屋さんで誕生日ケーキ予約しているでしょう？
それと一緒です❗
普通に予約無しで来てあなたがの勝手な解釈で予約して頂いたお客様に迷惑です。
時間が無いならないその辺のチェーン店か訳のわからない頼んだら直ぐに料理がでてくる店に入ってください。
迷惑です❗
同じ飲食店の方ならわかって頂けるはずだと思っています。
日本人は予約する週間がないから仕方ないよってよく言われます。
でも違うと思う前でも言いましたけど約束無しで友達の所に行って「遊ぼう」って言ってみて下さい。
ほとんど断られるでしょう。
ほとんど予約分しか用意してないからね❗
絶対に変えない❗